USA -
Lorsqu'on est malade et qu'on ne va pas au collège... on demande un gâteau à sa maman. Je ne sais pas si c'est un remède très indiqué, mais comment refuser ? Moi je ne sais pas faire. Et si les gâteaux avaient un super pouvoir guérisseur !?
Pour un moule de 27 x 11 : Difficulté : +
65 g d'huile de coco fondue
(ou d'huile de tournesol)
130 g de miel liquide
1 banane écrasée
100 ml de lait
2 Å“ufs
110 g de farine de blé
110 g de farine de blé complet
1 c. Ã c. de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 c. Ã s. d'extrait de vanille
1 c. Ã c. de cannelle (facultatif)
100 g de pépites de chocolat
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Temps total : 80 min
Préchauffez le four à 200 °C.
Dans le bol du robot mélangez l'huile de coco fondue et le miel. Ajoutez les œufs, remuez, puis ajoutez la banane et le lait. Mélangez bien.
Versez ensuite les ingrédients dans l'ordre : les 2 farines, le bicarbonate de soude, le sel, l'extrait de vanille et la cannelle. Mélangez bien. La pâte doit être bien homogène.
Ajoutez alors les pépites de chocolat et mélangez délicatement. Versez la pâte dans un moule préalablement chemisé de papier sulfurisé.
Enfournez pour 50 min. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau pointu. La lame doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler. Servir avec un thé, un café ou une boule de glace en dessert.
Note : la recette mentionnait 3 bananes, je n'en ai mis qu'une parce que c'est ce que j'avais en stock. Cela me semble suffisant mais à vous d'adapter selon vos envies !
Source : cuisine en scène