Apéro -
Oubliez votre ami Picard ! Petit clin d’œil à Marion...
Une recette toute simple, que vous pouvez faire avec les enfants. Ils vont adorer. En plus c'est joli. Croustillants, colorés, ils ont tout pour plaire !
Pour environ 35 feuilletés : Difficulté : +
50 g pesto
40 g parmesan râpé
50 g confit de poivron/tomate
1 pâte feuilletée rectangulaire
Préparation : 15 min
Repos : 20 min
Cuisson : 12 min
Temps total : 45 min
Commencer par diviser la pâte en quatre parts égales.
Verser le confit de poivron/tomate dans un petit bol et le pesto dans un autre. Ajouter 20 g de parmesan dans chaque bol et bien mélanger.
Étaler le confit de poivron/tomate sur les deux premières bandes de pâte, et le pesto sur les deux autres.
Enrouler ensuite les bandes de pâte sur elles-mêmes, garniture vers l’intérieur. Placer au congélateur 20 min. Découper chaque bande en escargot de 5 mm de large.
Poser les feuilletés à plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Enfourner les feuilletés et faire cuire 10 à 12 min.
Servir tiède.
Note : et aussi avec de la tapenade, du sumac (épice orientale) etc...
Source : magazine Régal