Que faire par une journée de printemps pluvieuse, très pluvieuse... ? Inviter les copains à venir manger des muffins pour le goûter. Un thé épicé pour les accompagner et le tour est joué !
Pour 20 muffins :
25 cl de lait demi-écrémé
10 cL d’huile de tournesol
150 g de cassonade
250 g de farine
100 g de cacao amer en poudre
3 œufs entiers
2 c. à c. de levure chimique
80 g de chocolat noir
1 pincée de sel
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole faire chauffer le lait et le chocolat noir jusqu’à ce que ce dernier soit fondu.
Dans le bol du robot battre les œufs et la cassonade. Ajouter le lait chocolaté, l’huile, mélanger à nouveau et réserver.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, le cacao en poudre, le sel.
Ajouter les éléments secs dans le bol du robot et bien mélanger.
Disposer des petites caissettes en papier dans les moules et les remplir aux ¾. Enfourner 25 min.
Sortir les muffins du four et les démouler immédiatement.
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