Petits gâteaux aux blancs d'oeufs

Encore une recette pour utiliser les blancs d’œufs. Une journée placée sous le signe de la gourmandise : Monsieur fait des glaces, Madame des tuiles et Mamie des petits gâteaux !

C'est beau non ?

Pour 6 personnes : Difficulté : +

100 g de sucre blanc

90 g de beurre fondu

60 g de farine

3 blancs d’œufs

½ c. à c. de levure

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Temps total : 20 min

Mélanger le sucre, le beurre et la farine. Ajouter la levure.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer au mélange précédent.

Verser dans des moules à muffins et faire cuire 15 minutes au four préchauffé à 170°C.

Source : notrefamillecuisine