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Semoule au lait et à la vanille de ma Laura

Dernière mise à jour : 4 mars 2018


Un dessert tout simple délicatement parfumé. Un petit plaisir que je partage avec Mathieu. Au petit déjeuner ou en dessert, qui en mangera le plus ?


Pour 9 pots : Difficulté : +

1,5 l de lait entier

120 g de sucre

1 gousse de vanille

150 g de semoule de blé fine


Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Temps total : 15 min


Faire chauffer sur feu doux le lait, le sucre et la gousse de vanille incisée et grattée.


Ajouter la semoule en pluie et faire épaissir 10 min, toujours sur feu doux, sans cesser de remuer.


Remplir les pots et laisser refroidir complètement avant de fermer et de mettre au frais.


Note : En fonction des préférences de chacun, on peut remplacer la vanille par de la cannelle, ajouter des raisins secs, du caramel ..

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